Enfes bir çorba tarifim var. Kıvamı, lezzeti bir harika ?? Mutlaka deneyin.
TERBİYELİ SEBZE ÇORBASI
Malzemeler;
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet patates
- 1 adet kabak
- 4-5 adet mantar
- Yaklaşık 4 su bardağı su
- Bir tutam dereotu
Terbiyesi için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım limon suyu
Yapılışı;
Tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Az yağda soğanı ve havucu kavurun. Sonra biberi ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra kalan sebzeleri de ilave edin. Suyunu da ilave edip pişmeye bırakın.
Terbiyesi için gerekli olan malzemeleri iyice çırpın. Çorba piştikten sonra suyundan bir kepçe kadar terbiyesine ilave edin. Karıştırıp yavaş yavaş terbiyesini çorbaya ekleyin. 5-6 dakika kaynattıktan sonra karabiberini ve kıyılmış dereotunu ilave edip ocağın altını kapatın. Afiyet olsun ?
Kaynak: muhallebinindibi