İster sadece pilavın yanında ister et yemeklerinin yanında istersenizte tek öğün olarak bana bana yiyeceğiniz bir türlü tarifi bırakıyorum;
Malzemeler;
- 2 adet patlıcan
- 5 sivribiber
- 2 kırmızı biber
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, pulbiber.
Yapılışı;
Patlıcanı doğrayıp tuzladım. 15 dakika sonra yıkadım tavaya aldım. Üzerine doğranmış biberleri ekledim. 3 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyerek kavurdum. Salça yı ekledim kavurdum. Doğranmış havuç ve bezelyeyi ekledim. 1.5 su bardağı su, tuz ve pulbiber ekleyerek karıştırdım. Kaynamaya başlayınca kapağı kapalı kısır ateşte pişirdim. Deneyeceklere afiyet olsun🌼🌼
Kaynak: yemekislerim