Bu akşamın bardak tatlısı olsun mu 🤗 Hafif mi hafif, leziz mi leziz✌️🧡
HAVUÇLU VE FINDIKLI MUHALLEBİ
Muhallebisi için;
- 5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı toz fındık
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için;
- 2 adet ince tarafla rendelenmiş havuç
- 2 yemek kaşığı şeker
- Yarım su bardağı su
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 adet kakule ( olmasa da olur ama hoş bir kokusu ve lezzeti var )
Yapılışı;
🔶 Süt, un, nişasta, fındık ve toz şeker derin bir tencere içerisinde karıştırılıp ocağa alınır. Orta ateşte kıvam alana kadar pişirilir. Piştikten sonra içine vanilya ve tereyağı eklenip karıştırılır. Kuplara üstte bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırılır.
🔶 Havuç ve şeker küçük bir sos tenceresi içerisinde kavrulur. Buğday nişastası yarım su bardağı su içerisinde açılır. Havuçlara eklenir. Kakule tohumlarıda havanda dövülerek ilave edilir. Kıvam alana kadar pişirilir. Biraz ılıdıktan sonra muhallebilerin üzerine paylaştırılır. Buzdolabında soğutulup servis edilir. Afiyet olsun 🧡
Kaynak: muhallebinindibi