Çok lezzetli anında bitecek bir tarif tarif hazırladım. Patatesli ıspanaklı mantarlı graten;
Malzemeler;
- 3 adet patates
- Yarım kilo ıspanak
- Yarım kilo mantar
- Tuz
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Kaşar rendesi
Yapılışı;
Mantarları temizleyip derin bir tavaya aldım. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekledim. Üzerine temizleyip doğradığım ıspanakları ve tuzu ilave edip kavurdum.
Patatesleri ince dilimleyip borcama dizdim. Üzerine kavurduğu ıspanak mantar karışımını döktüm.
Sosu için tereyağı tavaya aldım unu ekleyip kavurdum. Sütü tek seferde ilave ettim. Tuz ve karabiberi ilave edip yoğunlaşana kadar sürekli çırptım. Göz göz olunca altını kapattım.
En üste sosu iyice yaydım. 200 derece fırında 20 dakika pişirdim. Üstüne kaşar rendesi serptim kontrollü şekilde pişirdim. Ilıyınca servis yaptım. Deneyeceklere afiyet olsun🌼
Kaynak: yemekislerim