Çoookk lezzetli şifa deposu şehriyeli tavuk çorbası tarifi;
Malzemeler;
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 150-200 gram kemiksiz tavuk eti
- 3 yemek kaşığı tel şehriye
- 1-1.5 litre su
Yapılışı;
Önce tavuğu haşlıyoruz. 1 bardak suyunu ayırıp tavuğu tiftikliyoruz.
İnce doğranmış soğan, sarımsak ve rendelenmiş havucu sıvı yağ ekleyerek uygun bir tencerede kavuruyoruz.
Altını kısıp unu ekliyoruz. İyice kavrulunca soğuk suyu tek seferde döküyoruz.
Tavuk suyunda ilave edip çırpıcıyla un açılana kadar karıştırıyoruz. Tavuk şehriyeyi ve tuzu ilave ediyoruz.
Şehriyeler iyice pişince servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun 🌸
Kaynak: yemekislerim