Yapılışı oldukça basit çok lezzetli bir tarifim var. Haşhaşlı, tahinli çıtır rulolar;
15 adet baklavalık yufka (daha az ya da daha fazla olabilir)
Tahinli harç için;
- Yarım su bardağı tahin
- 2 yemek kaşığı pudraşekeri
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Haşhaşlı harç için;
- 2 yemek kaşığı haşhaş
- 2 yemek kaşığı pudraşekeri
- Yarım çay bardağı sıvıyağ.
Yapılışı;
Tahin, pudraşekeri ve sıvıyağı bir kapta karıştırdım. Haşhaş, pudraşekeri ve sıvıyağı ayrı bir kapta karıştırdım. Her bir yufkaya haşhaşlı ya da tahinli harçtan sürerek rulo halinde sardım. İç malzemeleri çok fazla kullanmadım 1 yemek kaşığı kadar serpmek yeterli olur. Bütün iç malzemeleri bitirene kadar devam ettim. Hepsini yağlı kağıt serili tepsime dizdim. 170derecede kızarana kadar pişirdim. Fırını daha önceden ısıtmadım zaten pişmesi de çok kısa sürüyor 10 15 dakika kadar. Deneyeceklere afiyet olsun 🌸🌸
Kaynak: yemekislerim