Harika bir tarif ile geldim. Hem de oldukça pratik. Hemen malzemelere geçelim.
Malzemeler;
- 250gr mantar
- 1 su bardağı un
- Tuz
- Karabiber
- Zerdeçal
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı taze doğranmış kişniş (tercihe bağlı)
- 1/2 su bardağı bitkisel süt
- 1/2 su bardağı su
- Galeta unu
- Kızarmak için hindistancevizi yağı
Yapılışı;
- Mantarları suyla hafifçe yıkayın
- Un, tuz, Karabiber, sarımsak, soğan, zerdeçal ve kişnişi bir kaba koyun.
- Üzerine süt ve suyu da ekleyin. İyice karıştırın. Eğer çok koyu olursa su ekleyin, çok ince olursa da un ekleyin.
- Başka bir kaba galeta ununu koyun.
- Mantarları önce suyu karışıma bulmayın daha sonra da galeta ununa.
- Kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun.
Kaynak: veggiemutfak