Şahane bir lezzetin tarifi ile geldim. Kabağın en sevdiğim hallerinden biri, denemediyseniz mutlaka bir şans verin. Ekşili ve acılı tatları seviyorsanız bayılacaksınız 🧡
🎃 SİNKONTA 🎃
Malzemeler;
- 3 adet kuru soğan ( yarım ay şeklinde doğrayın )
- 1 adet kapya biber ( jülyen doğrayın )
- 1 kilo balkabağı ( iri iri doğrayın )
- 4-5 diş sarımsak ( kıyılmış )
- Hepsini fırın kabına dizin.
- Sosu için:
- Zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 limon suyu
- Karabiber, acı toz biber
- 3-4 kaşık sirke
- 3-4 kaşık su
Yapılışı;
Sos malzemelerini karıştırıp sebzelerin üzerine ekleyip hepsini harmanlayın.
Üzerine yağlı kağıt kapatıp 190° fırında hafif yumuşayana kadar pişirin. Kağıdı çıkarıp 7-8 dakikada üstü açık pişirin. Üzerine hafif zeytinyağı gezdirip servis yapın. Afiyet olsun 🌼
Kaynak: muhallebinindibi