Sinkota

Sinkota
Sinkota



 Şahane bir lezzetin tarifi ile geldim. Kabağın en sevdiğim hallerinden biri, denemediyseniz mutlaka bir şans verin. Ekşili ve acılı tatları seviyorsanız bayılacaksınız 🧡
🎃 SİNKONTA 🎃

Malzemeler;

  • 3 adet kuru soğan ( yarım ay şeklinde doğrayın )
  • 1 adet kapya biber ( jülyen doğrayın )
  • 1 kilo balkabağı ( iri iri doğrayın )
  • 4-5 diş sarımsak ( kıyılmış )
  • Hepsini fırın kabına dizin.
  • Sosu için:
  • Zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 limon suyu
  • Karabiber, acı toz biber
  • 3-4 kaşık sirke
  • 3-4 kaşık su



Yapılışı;

Sos malzemelerini karıştırıp sebzelerin üzerine ekleyip hepsini harmanlayın.
Üzerine yağlı kağıt kapatıp 190° fırında hafif yumuşayana kadar pişirin. Kağıdı çıkarıp 7-8 dakikada üstü açık pişirin. Üzerine hafif zeytinyağı gezdirip servis yapın. Afiyet olsun 🌼

Kaynak: muhallebinindibi