Çok lezzetli patatesli mercimek köftesi tarifi hazırladım.
Malzemeler;
- 1 su bardağı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet patates
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Pulbiber
- Nane.
Yapılışı;
Patatesleri haşladım püre haline getirdim. Mercimeği yıkayıp tencereye aldım. 3 su bardağı kadar su ekledim. Pişince altını kapattım suyunu çok çekerse ilave yapabiliriz. Üzerine ince bulguru ekledim karıştırdım, kapağını kapatıp dinlendirdim. Üzerine patatesleri ve doğranmış maydonozu ekleyerek iyice karıştırdım.
Soğanı ince ince doğrayıp yağda kavurdum salça ve baharatları da ekledim. Köftenin üzerine döktüm yoğurdum. Sıkarak servis tabağına aldım. Maydanoz ve limonla servis yaptım. Deneyeceklere afiyet olsun.
Kaynak: yemekislerim