Güveç lezzeti bir başka oluyor 😋
Ben buzluktan çıkarttığım kavurmayla yaptım. Dilerseniz eti önceden kavurup kullanabilirsiniz.
Malzemeler;
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 patates
- 5 adet sivribiber
- 1 adet patlıcan
- 2 adet domates
- Kavurma (göz kararı kullandım)
- 1 bardak et suyu
- Tuz.
Yapılışı;
Soğanları ince doğradım güveçe aldım. Üzerine sıvıyağ gezdirdim ve altı kısık olarak kavurmaya başladım. Güveçte yemeğe başlarken mutlaka kısık ateşle başlayın, güveç yüksek ateşe direkt maruz kalmamalı. Sonrasında isterseniz yavaş yavaş altını açabilirsiniz. Sarımsakları ve salçayı da ekledim. Üzerine ince doğradığım bütün sebzeleri ilave ettim kavurdum. kavurmayı, ince doğranmış domates ve et suyunu ilave ettim. Tuz ve su ekledim. Altı kısık şekilde pişirdim. Deneyeceklere afiyet olsun.
Kaynak: yemekislerim