Hem farklı hem de çok lezzetli kremalı tadında ıspanaklı çorba tarifi bırakıyorum.
Malzemeler;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet havuç
- 250gr ıspanak
- 6 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı un
- 1.5 su bardağı süt
- 1 su bardağı et suyu (tavuk ya da et olabilir)
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- Sarımsakta ekleyebilirsiniz.
Yapılışı;
Havucu rendeleyip tereyağ ve sıvıyağ ekleyerek kavurdum. Üzerine ince doğranmış ıspanakları ekledim kavurdum. Suyu ekleyip kaynattım. Bir kasede süt ve unu karıştırdım. Çorbanın üzerine döktüm. Et suyu ve tuzu da ilave ettim. Bir taşım kaynatıp altını kapattım. Çok yoğun olursa su ilavesi yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.
Kaynak: yemekislerim