Mualle

Mualle
Mualle



Enfes bir yemek tarifim var. Çok severiz 🥰 Özellikle yazın sık yaparım. Diyet yapanlar içinde uygun, hafif ve doyurucu bir yemek, hem de çok leziz 😋
🌺 MUALLE 🌺

Malzemeler;

  • 1 kg patlıcan
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet ortaboy domates
  • 4-5 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı kadar doğranmış taze nane
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Zeytinyağ, tuz, pulbiber
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi



Yapılışı;

🌺 Patlıcanları istediğiniz şekilde doğrayıp 15-20 dakika tuzlu suda bekletin.
🌺 Mercimekleri 15 dakika haşlayıp süzün.
Kalan sebzeleri de doğrayın. Tuz, pulbiber ve domates salçası ekleyip karıştırın.
🌺 Tencerenin dibine çok az zeytinyağ koyup yayın. Üzerine sebzelerin yarısını koyun. Onun üzerine patlıcanların yarısını dizin. Onunda üzerine mercimeklerin yarısını yayın. Yine aynı şekilde kalan sebze, mercimek ve patlıcanları yerleştirin. En üste biraz daha zeytinyağ ve nar ekşisini gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın. Önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra ise kısık ateşe alarak yemeği 1,5 saat pişirin. İster sıcak, ister ılık servis edin. Afiyet olsun 💖

Kaynak: muhallebinindibi