Bugünün menüsünde nefis bir köfte vardı,
♨️Kıbrıs köftesi♨️
Tarife başlamadan önce;
Öncelikle patatesleri patatesleri rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Suyunu olabildiğince mutlaka sıkın. Kıymanız dondurucudan çıktıysa önünde suyunu sıkın. Soğanı da aynı şekilde rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Kızartırsan derin bir tava kullanın. Ben vok tavada kızarttım. Bu püf noktalarına uyarsanız köfteniz çok lezzetli olacaktır.
Malzemeler;
- 1 kg patates (yaklaşık 4-5 adet)
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2,5 dilim ekmek içi
- Yeteri kadar maydanoz
- Tuz, nane ve karabiber.
Yapılışı;
Patates ve soğanı rendeleyin, uygun bir kaba alın. Kıyma yumurta, robottan geçilmiş ekmek, maydanoz ve baharatları ekleyip yoğurun. 1 saat kadar dolapta dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle şekil verin. Kızgın yağda kızartın. Servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.
Kaynak: yemekislerim