Hem göze hem damağa hitap eden enfes bir ana yemek tarifi ile geldim. Belki denemek istersiniz 😍
KÖFTELİ MANTAR ÇANAKLARI
Köftesi için;
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet kurusoğan
- 1 avuç maydonoz
- Karabiber, kimyon,tuz, çok az biber salçası
- 2 yemek kaşığı galeta unu
Köfte malzemelerini yoğurup mantarların içine sığacak kadar köfteler yapın.
700gr mantar
Mantarların dış kabuğunu soyun. İçini hafifçe oyun. Köfteleri içine yerleştirin.
Sosu için;
Birer tatlı kaşığı biber ve domates salçasını yağda kavurun. Üzerine yarım su bardağı su ekleyin. 5 dakika kadar kaynadıktan sonra tepsiye dökün. Yağlı kağıdı ıslatıp buruşturun ve tepsinin üzerini örtün. Yarım saat kadar 200° fırında pişirin. Sonra üzerini açıp kaşarları serpin. Tekrar fırına koyup kaşarlar kızarana kadar tutun. Afiyet olsun 🌺
Kaynak: muhallebinindibi