Vegan Lahana Kızartması

Vegan Lahana Kızartması
Vegan Lahana Kızartması



Karşınızda ben klasik lahana tariflerinden değilim diyen bir tarif 🤩

Malzemeler;

  • 2 yk keten tohumu
  • 7 yk su
  • 500 gr lahana
  • 200 gr havuç
  • 2 yk un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • Tuz ve karabiber
  • Kızartma için sıvıyağ



Yapılışı;

  1. Küçük bir kabın içine suyu ve keten tohumunu alın. Sebzeleri hazırlayana kadar yumuşasınlar.
  2. Lahana ve havucu yıkayıp, incecik doğuyoruz.
  3. Doğranmış Lahana ve havucu bir kaba alıyoruz. Üzerine unu, kabartma tozunu, zerdeçalı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak keten tohumu karışımını da ekleyip karıştırıyoruz. (hafif sulu ve yapışkan bir kıvamda olacak)
  4. Fotoğraftaki gibi yuvarlak şekil alacağı bir kap yardımıyla şekil verin.
  5. Tavaya tabanını kaplayacak kadar sıvı yağ ekleyin. Yağ ısınınca dikkatlice lahanaları tavaya koyun ve kızartın. 5 dk kadar üzeri çıtır ve pembe si olacak. Servis tabağının altına havlu kağıt koyun ki fazla yağı alsın.
  6. Üzerini yeşilliklerle süsyerek sunabilirsiniz.

Afiyet olsun… 🙂

Kaynak: veggiemutfak