Size efsane bir tavuklu bir tabak ile geldim. Hem soslu çıtır tavuğun hemde mayonezin tarifini bırakıyorum;
Malzemeler;
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, istediğiniz miktarda ve istediğiniz başka baharat varsa ekleyebilirsiniz.
Bulamak için;
- 5 kaşık galeta unu
- 3 kaşık Mısır unu
- 1.5 kaşık un
- 1.5 kaşık nişasta
- 1 çay kaşığı karbonat.
Yapılışı;
Tavukları jülyen doğrayın. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Streçleyip buz dolabında yarım saat bekletin.
Bulamak için unları uygun bir kapta karıştırın. Tavukları una bulayın. Bol yağda kızartın.
Mayonez için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz.
Hepsini uygun bir kaba alın, blenderden geçin.
Patates kızartmasıyla birlikte servis yapın. Deneyeceklere afiyet olsun🌸
Kaynak: yemekislerim