Marmelatlı susamlı hem çok şık hemde çok lezzetli, kıyır kıyır kurabiye tarifi ile geldim📍
Malzemeler;
- 125 gram tereyağı yada margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ (klasik çay bardağı)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı pudra şekeri(200 ml lik su bardağı)
- 3 yemek kaşığı dolusu nişasta (mısır kullandım)
- 1 paket vanilya
- Alabildiği kadar un (benim hamurum 3 su bardağı un aldı)
Üzeri için;
- Yumurta akı
- 1 kase kavrulmuş susam
Çikolata sosu için;
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 avuç fındık
- 3 kaşık kakao
- Hepsini uygun bir kaba alın, kıvam alana kadar blenderden geçin.
Yapılışı;
Unu için gerekli malzemeleri uygun bir kaba alın. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Cebi büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Üzerine oklara yardımıyla ya da parmağınızla bastırın. Önce yumurta akına sonrada susama batırın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Benim fırınımda 25 dakika da pişti. Altını kontrol edin eğer kızarmışsa pişmiş demektir. Soğuyunca üzerine çay kaşığı yardımıyla çikolata sürün. Servise hazır.
Ben üzerine çikolata kullandım. Fıstıkla da süsleyerek servis yaptım. Siz isterseniz sevdiğiniz marmelat ya da reçellede yapabilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet olsun🌸
Kaynak: yemekislerim