Kıyır kıyır, salçalı, çörek otlu, çoookk lezzetli bir tuzlu kurabiye tarifi ile geldim🌼
Hamuru için;
- 150 gr margarin-tereyağ
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı sirke (elma kullandım)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı biber salçası (çok dolu olmasın)
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 fincan çörek otu
- Alabildiğince un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı kullandım markaya göre değişir)
Üzeri için;
- 1 yumurta.
Yapılışı;
Uygun bir kaba hamuru için un ve çörek otu hariç diğer bütün malzemeleri alıyoruz. Unu yapacak ilave ederek yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Çörek otunda ilave ederek yoğuruyoruz. Cevizden küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz, fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Benim fırında yaklaşık 20dakika da pişti.
Hazırlaması da 15 dakika sürdü. Deneyeceklere afiyet olsun 🌸🌸
Kaynak: yemekislerim