Bu hafta ki tarif konusu atıştırmalıklar😋 Ben de tam bu konuya göre harika atıştırmalık mini lokmalık kurabiyeler yaptım. Eminim sizde bu tarife bayılacaksınız👌🏽
Malzemeler:
- 250gr Bizim Yağ (oda sıcaklığında)
- Eritilmiş 1 su bardağı Bizim Yağ
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Bulamak için:
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 çay bardağı su
- 1 kase kavrulmuş susam
Yapılışı:
Hamur için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Bir kasede pekmezle suyu karıştırıp hazır bekletiyoruz. Ayrı bir kaseye de susamları koyuyoruz. Hamurdan misketten biraz büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız hamurları önce pekmezli suya batırıyoruz. Ardından susama bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Hamurumuz bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyelerimizi pişiriyoruz.
Kaynak: zeynkurabiye