İster doğrayıp fırında, isterseniz ocakta yapışmaz tavada soteleyip pişirebilirsiniz.
Malzemeler;
- 3 adet orta boy kabak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz (ben kullanmadım)
- 5 kaşık yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Biraz dereotu
Yapılışı;
- Kabakları yıkayıp şeritler halinde kabuklarını soyun.
- Kabakları dörde bölüp çok kalın olmayacak şekilde küp küp doğrayın.
- Yanmaz yapışman tavaya sıvı yağı koyup biraz ısıtın.
- Kabakları ilave edip ara sıra karıştırarak soteleyin.
- Üzerlerine tuz serpip karıştırmaya devam edin.
- Piştiğinden emin olduğunuz kabakları servis kasesine alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
- Son olarak dereotunu üzerine serpip servis yapın.
Afiyet olsun😋
Kaynak: zeynkurabiye