Tavuk eti sevenlere favoriniz olacak bir lezzetle geldim.
Eti için;
- 8 adet tavuk but (kanat, pirzola gibi başka parçalardanda yapabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı soya sosu (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz.
Sebzeleri için;
- 3 adet büyük boy patates
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet patlıcan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- Pulbiber
- Nane
- Tuz.
Yapılışı;
Eti marine etmek için bütün malzemeleri uygun bir kapta karıştırın. Tavukların heryerine sosu iyice bulayın. Üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Sebzeleri para para doğrayıp yağlı kağıt serili tepsiye alın. Baharat ve yağları ekleyerek karıştırın. Fırının ortasının bir alt gözüne tepsiyi koyun. Orta kısmına fırın ızgarasını yerleştirin. Tavukları dizin, kapta kalan sosunda üzerine dökün. Tavukların üstünü yıkanmış yağlı kağıt iLe kapatın. Yarım saat kadar bu şekilde 200derecede pişirin. Yarım saat sonra kağıdı alın ve tavuklar kızarana kadar pişirin. Tavuklar kızarınca sepzelerde pişmiş olacaktır. Sıcak şekilde servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun🌸🌸
Kaynak: yemekislerim