Lezzetli iç harcıyla, bu krepler efsane👌🏻
Krep için;
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağından biraz az un
- 2 su bardağı süt (dilerseniz yarı yarıya süt ve su karışık kullanılabilir)
- 1 çay kaşığı tuz
- pişirmek için tereyağı veya sıvı yağ
İç harcı için;
- Kavurma (opsiyonel, isterseniz sucukla da yapabilirsiniz)
- 3 adet sivri biber
- 3 adet yeşil soğan
- 5 dal maydanoz
- Tuz
- Pulbiber
- Kaşar rendesi.
Yapılışı;
Hamuru için yumurtayı iyice çırpın. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip homojen olana kadar çırpın. Kek hamurundan daha cıvık bir hamur olmalı. Krem tavasına (28cm) yarım çay kaşığı kadar tereyağ alıp eritin. Hamurdan dökerek ince olacak şekilde kaşıkla yayın. Arkalı önlü pişirin. Bu tarifle 8 adet krep çıkıyor.
İç harcı için bütün yeşillikleri ince doğrayıp kavurmayla beraber tavaya alın. Baharatları ekleyip 5-10dk kavurun. Kremlerim ortasına karışımdan dökün, kaşar rendesi serpip katlayın. Tavaya tekrar 1 kaşık tereyağ ve 1 kaşık sıvı yağ alın. Krepleri arkalı önlü kızartın. Servise hazır, deneyeceklere afiyet olsun 🌸🌸
Kaynak: yemekislerim