? Nefis bir turşu tarifi gelsin ? Marketlerde de satılıyor ama siz evde kendiniz yapın, harika oluyor ?
DOMATES SOSLU TOMBUL BİBER TURŞUSU
Malzemeler;
- 2 kilo domates
- Yarım kilo acı tombul biber
- 1 baş sarımsak
- 1 çay bardağı sirke
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Dilediğiniz kadar iri tuz
Yapılışı;
Domatesleri ve sarımsakları robottan geçirip püre haline getirelim. Ocağa koyup pişmeye bırakalım. Koyulaşıp biraz suyunu çektikten sonra saplarını ayıkladığımız biberleri, sarımsakları, sirkeyi, yağı ve tuzunu ilave edelim. 5 dakika daha kısık ateşte kaynatalım. Sıcakken kavanozlara doldurup yeni kapaklarla kapatalım ve ters çevirelim. 1 gece bekledikten sonra düzeltip yerine kaldırabilirsiniz. Kavanozu açtıktan sonra buzdolabında saklarsanız iyi olur. Afiyet olsun ?
Kaynak: muhallebinindibi