Herkese merhaba! Bugün, sizlere mısır ekmeği tarifi veriyorum.. Ben Karadenizli olarak en sevdiğim lezzetlerden biri de yoğurtla mısır ekmeğini yemektir😋 Oldukça kolay tarife geçelim.
(Kullandığım mısır unu organik değirmende öğütülmüş undur) sizlerde ekmek yapmak isterseniz mısır ununu yöresel ürünler satılan yerlerden alabilirsiniz.
Malzemeler:
- 4 buçuk su bardağı mısır unu
- 3 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz
- 3yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 bir çay kaşığı karbonat.
- 2 buçuk bardak ılık su.
Yapılışı:
1-Tarifimiz oldukça kolay su hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın ve ılık su ilave ederek 5-6 dakika yoğurun.
2-Fırın tepsisine mısır unu serpin ve yoğurduğunuz hamuru elinizde top yapıp tepsiye koyun üzerini çok bastırmayın.
3-Tahta kaşığın sapını ıslatıp hamurun üzerine yarısına gelecek şekilde bastırıp dörde bölün. Bunu yaparken hamuru birbirinden ayırmayın.!
4- Önceden ısıtılmış 230C de pişirin.
Afiyet olsun😋
Kaynak: zeynkurabiye