Bu Elmalı tart keki sevmeyen yok bence🍎🍎 yapımıda oldukça basit;
Hamuru için;
- 250 gr tereyağ-margarin
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı dövülmüş fındık
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet kabartma tozu
- 3.5 su bardağı un
- Ayrıca kırıntı yapmak için;
- Yarım su bardağı un.
İç harcı için;
- 4 adet ortaboy elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı şeker.
Üzeri için;
- Pudra şekeri.
Yapılışı;
İç harcı için elmaları temizleyip kabuklarını soydum. Herbirini rendeleyip uygun bir tencereye aldım. Şeker ve tarçını ilave ederek 10dakika kadar pişirdim soğumaya bıraktım.
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri bir kaba aldım unu ekleyerek kaşıkla karıştırdım. Yapışkan bir hamur olmalı bu yüzden hiç el değdirmeden sadece kaşıkla yaptım. Hamurun büyük bir kısmını (geriye 3 kaşık kalacak kadar) borcama alıp yaydım. Üzerine Elmalı harcı yaydım. Kalan hamura yarım su bardağının ekledim yine sadece kaşıkla karıştırdım. Oluşan kırıntıları elmaların üstüne serptim. 180 derecede kızarana kadar pişirdim. Kek soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip dilimledim servis yaptım. Deneyeceklere afiyet olsun🥧🥧
Kaynak: yemekislerim