🌼 Nefis , az şekerli ve oldukça pratik bir tarifle geldim. Bilirsiniz hurmanın faydaları say say bitmez. Bebeklerin, çocukların , aslında bütün ev halkının seveceği bir tatlı oldu bu.
Malzemeler;
- 500 gr çiğ kadayıf
- 1 kase iri çekilmiş ceviz
- 5 adet yumurta
- 1 çay bardağı su
- 1 paket vanilya
- Sıvıyağ
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Yapılışı;
🌺 Önce şerbetini yapın. Su ve şekeri birlikte 15 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu damlatıp ocağın altını kapatın.
🌿 Kadayıfı avucunuzun içine alın. Cevizleri koyup sigara böreği sarar gibi sarın.
🍁 Yumurtaları su ve vanilya ile birlikte el çırpıcısıyla çırpın. Kadayıf sarmalarını yumurtaya bulayıp elinizle düzeltin. ( Yumurta kadayıfları toparlıyor, salkım saçak dökülmüyorlar )
🌼 Yağ kızınca içine kadayıf sarmalarını atın. Karıştırarak her tarafının kızarmasını sağlayın.
🍀 Kızaran kadayıf dolmalarını soğumuş olan şerbete aktarın. 5 dakika şerbetini çekmesi için içinde bekletin. Daha sonra servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun 💞
Kaynak: muhallebinindibi