Çikolata aşıklarının muhakkak denemesi gereken bir tarifle geldim. İçi yumuşacık, dışı biraz daha kıtır ama çok lezzetli 👍❤️
ÇİKOLATALI ÇATLAK KURABİYE
Malzemeler;
- 2,5 paket bitter çikolata ( toplam 200 gr )
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı kakao ( koymasanızda olur )
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağından bir parmak eksik un
- Dışını bulamak için pudra şekeri
Yapılışı;
🍪 Tereyağ ve çikolatayı benmari usulü eritin. Sütü ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
🍪 Başka bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın. Çikolatalı karışımı ekleyip karıştırın. Diğer malzemeleride ekleyip iyice çırpın.
🍪 İçindeki çikolata yoğunluğundan dolayı sert bir hamur olmuyor. Bu aşamada derin dondurucuya koyup 40 dakika kadar hamurun sertleşmesini bekleyin.
🍪 Buzluktan çıkardığınız hamurla çok fazla oynamadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iyice pudra şekerine bulayıp tepsiye dizin. ( Yinede elinize yapışabilir, acele edip biran önce pudra şekerine bularsanız düzelecektir )
🍪 170 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Kakaolu kurabiyenin kızardığını anlamak zor bu yüzden üzeri çatladığında piştiğini anlayacaksınız. Süreye dikkat edin. Fırında fazla tuttuğunuzda kurabiyeler sert olur. Afiyet olsun ☺️💕
Kaynak: muhallebinindibi