Sizlere bundan sonra müdavimi olacağınız bir tarifle geldim. Büyük, küçük herkesin seveceği , üstelik yumuşacık 👌, lezzetli mi lezzetli bu mini ekmekleri ( poğaçaları ) mutlaka deneyin. Vazgeçilmeziniz olacak 😍 Ben bir kısmını sade , bir kısmını çikolatalı yaptım, iki türlüde harika oldu 🌟
Malzemeler;
- 2 su bardağı ılık süt
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 2 adet yumurta
- 100 gr oda sıcaklığında tereyağı
- Yaklaşık 1 kg un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase damla çikolata
- Üzerine sürmek için 1-2 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı;
- 🍞 Önce ılık sütü, şekeri ve kuru mayayı bir kapta karıştırın. 2-3 dakika köpürene kadar bekletin. Yumurtaları kırıp, tereyağı ekleyip iyice birbirine yedirin.
- 🍫 Yavaş yavaş unu, tuzu ekleyin, Ele yapışmayacak, yumuşak bir hamur oluncaya dek unu ekleyip yoğurun. Üzerini örtüp 15 dakika mayalanmaya bırakın.
- 🍞 Süre sonunda mayalanan hamurdan bezeler alın. Hafif un serperek oklavayla açın. İki yandan hamuru tam ortada birleşecek şekilde katlayın. ( Arkadaki resimlerde görebilirsiniz. ) Oklavayla tekrar üzerine bastırın. Damla çikolataları serpiştirin. Rulo yaparak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hafif aralıklı olarak dizin. Üzerini temiz bir bezle örtüp bu şekilde yarım saat daha mayalanmaya bırakın. Önceden hafif ısınmış 180° fırında pişirin. Piştikten hemen sonra üzerine tereyağ sürün.
Afiyet olsun 🌺
Kaynak: muhallebinindibi