Hindistan Cevizli Islak Kurabiye

Hindistan cevizli Islak Kurabiye
Hindistan cevizli Islak Kurabiye



Oldukça pratik lezzetli mi lezzetli. Çokta hafif bir tatlı. Üstelik şerbetini pişirmeden hazırlıyoruz.🌞

Malzemeler:

  • 125 gr tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (100ml )
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 cay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı kadar un ekledim lütfen kontrolü ekleyin.
  • Şerbeti İçin:
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı ılık su



Hazırlaması:

Kurabiye için un hariç bütün malzemeler uygun bir kaba alınır ve karıştırılır. Sonra unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ellimize yuvarlıyoruz ve aralıklı tepsi veya bor cama dizip önceden ısıtılmış 175-180 derece de pişiriyoruz. Altı ve üstü hafif pembeleşecek.
Şerbeti için bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz. Ve su berraklaşana kadar yani şeker eriyene kadar çırpıyoruz. (Şerbeti pişirmiyoruz)

İlk sıcaklığı gecen kurabiyeleri (fırından 2 dakika çıktıktan sonra) şerbete batırıp 10 saniye sonra çıkarıp Hindistan cevizi tozuna buluyoruz.
Servis tabağına dizip afiyetle yiyiyoruz😊

Kaynak: ikosun_mutfagi