Frambuazlı Güllaç😍
Ramazan ayının resmi tatlısı Güllacı meyveli olarak denediniz mi? Denemediyseniz mutlaka deneyin derim ben bu lezzete bayıldım👌🏽
Malzemeler:
- 11 adet güllaç yaprağı
- Şerbeti İçin
- 2 litre süt
- 2 buçuk su bardağı toz şeker(200 ml bardak ölçüm)(Damak tadına göre şeker ölçüsü arttırılıp, azaltılabilir)
İç Malzemesi:
- 1 Kase dövülmüş fındık
- 350 gr dondurulmuş Frambuaz
Üzeri için; Gül suyu
Yapılışı:
-Öncelikle sütü bir tencereye alıp şekeri ilave edelim ve ocakta biraz ısıtalım.
-Güllaç yapraklarımız büyükse bir makas ile yaprakları dörde bölelim.
– 1 su bardağı frambuazı 1 çay bardağı su ile pişirelim.
– Rengini salınca süzgeçten geçirip bu güzel rengi sütümüze ilave edelim.
-Büyük boy dikdörtgen borcama bu katışımdan üç kepçe dökelim ve güllaç yapraklarından bir sıra dizdikten sonra yine sütü üzerlerine gezdirelim.
-Güllaç yapraklarının yarısına gelinceye kadar bu işlemi yapalım.
-Yarı kısmına geldiğimizde dondurulmuş frambuazları tepsiye yayalım.
-Yine aynı şekilde fındıklarıda tepsimize serpiştirelim ve kalan Güllaç yapraklarımızı bir önceki işlemi uygulayıp bitirelim.
– sütünüz arttıysa güllacın üzerine dökebilirsiniz.
-Soğuması için buzdolabında biraz dinlendirelim.
-Sütünü çekince üzerine gül suyu gezdirelim ve süsleyelim.
– Tekrar buzdolabına koyup iyice soğuyana kadar bekletelim.
Afiyet Olsun😋
NOT; Ben süte frambuaz suyu ekledim ama bunu eklemeseniz de olur.
Kaynak: zeynkurabiye