İçi full çikolatalı efsane bir cheesecake tarifi ile geldim. Bizim evde anında bitiyor bu lezzet. Gelelim tarife;
Malzemeler;
- 2 paket burçak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Çeyrek su bardağı süt
Kreması İçin;
- 400 gr labne
- 200 gr krema
- 2 adet yumurta (büyükse 1 tane kullanın)
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (ben Torku kullandım)
Üzeri İçin;
- 80 gr sütlü çikolata
- 1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata.
Yapılışı;
Burçakları robottan geçin ve eritilmiş tereyaği, süt ile beraber karıştırın.
Kalıba bastırarak hamuru dökün ve dolapta dinlendirin.
Önce labne ve kremayı bir kapta çırpın.
Üzerine çırpılmış yumurta, şeker, un, nişasta, nutellayı ilave ederek çırpın.
Kalıba dökün ve 150 derecede 50 dakika pişirin. Cheesecake tamamen soğuması için dinlendirin, soğuyunca dolaba kaldırın. Dolapta en 6 saat beklemesi tavsiye edilir. Çikolataları benmari usulü eritin. Kekin üzerine yayın. Kalıbın kenarlarını bıçak yardımıyla kekten ayırın, kalıbı çıkartın. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰
Kaynak: yemekislerim