Balkabaklı bir tatlı akşam çayın yanına iyi gider 👌
Tabanı için;
- 2 paket kakaolu petibör bisküvi
- 2 tatlı kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
- 1 su bardağına yakın süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- Tamamen ufalanmış bisküvi, süt, kakao ve tereyağı iyice karıştırıp hamur elde edin. Kare borcamın tabanına yayıp elinizle bastırın.
Üzeri için;
- 1 su bardağı balkabağı püresi ( Bunun için 3-4 dilim soyulup dilimlenmiş balkabağını 2-3 yemek kaşığı toz şeker ile pişirip çatalla iyice ezin. Su eklemenize gerek yok, kabak suyunu salıyor )
- 2 su bardağı su
- 6 yemek kaşığı irmik
- İsteğe göre şeker
- Vanilya
Yapılışı;
Kabak püresi, su, irmik ve şekeri ocağa alıp karıştıra karıştıra pişirin. Göz göz olup kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Bisküvili karışımın üzerine yayın ve bozdolabında 5-6 saat, mümkünse 1 gece dinlendirin. Afiyet olsun 🧡
Kaynak: muhallebinindibi