Makrut bir Cezayir Tatlısı😋
Portakal ve hurmanın birleşimi aromalı ve lezzetli bir tatlı.
Malzemeler;
- 🍊3,5 su bardağı un
- 🍊1 su bardağı irmik
- 🍊1 su bardağı sıvı yağ
- 🍊1 çay bardağı yoğurt
- 🍊1 tane yumurta
- 🍊1 paket vanilya
- 🍊yarım paket kabartma tozu
- 🍊125 gr yumuşak tereyağı
İç Dolgusu İçin;
- 🍊20 tane hurma
- 🍊1 çorba kaşığı susam
Şerbeti İçin;
- 🍊4 su bardağı şeker
- 🍊4 su bardağı su
- 🍊1 su bardağı portakal suyu
- 🍊1 çorba kaşığı limon suyu
Bu Tariflerde İlginizi Çekebilir!
Yapılışı;
- 🍊Şeker su, limon ve portakal suyunu bir tencereye alıp kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
- 🍊hurmaları yumuşaması için yarım saat ılık suda beklettikten sonra çekirdeklerini çıkartıp doğrayıcı(rondodan) geçirin.
- 🍊Hurma ezmesine susam katıp karıştırın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- 🍊Hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun.
- 🍊Bu hamuru üçe bölün.
- 🍊Böldüğünüz hamurun birini uzun bir şekilde rulo yapın ve hafifçe üzerini düzleyip ortasını uzunca parmağınızla kanal yapın.
- 🍊Hurma ezmesinide üçe bölün.
- 🍊Hurma ezmesinin birini de alıp ince uzun rulo yapıp hamurun içine uzunca yerleştirin.
- 🍊Hamuru sağdan soldan üste gelecek şekilde kapatın ve irmiğe bulayın.
- 🍊üzerine bıçak ile çizikler atıp yan yan kesin.
- 🍊Diğer iki parçayı da bu şekilde hazırlayıp yağlanmış tepsiye aralıklar ile dizin.
- 🍊önceden ısıtılmış 160C fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
- 🍊Fırından çıkan sıcak Makrutların üzerine soğuk şerbeti eşit şekilde dökün.
- 🍊Döktüğünüz şerbeti bir kaşık yardımı ile tepsiden Makrutların üzerine yayın.
- Böylelikle daha iyi çekmiş olurlar.
Afiyet olsun😊
Kaynak: zeynkurabiye
Cevap Bırakın