Makrut Tatlısı

Makrut Tatlısı
Makrut Tatlısı



Makrut bir Cezayir Tatlısı😋
Portakal ve hurmanın birleşimi aromalı ve lezzetli bir tatlı.

Malzemeler;

  • 🍊3,5 su bardağı un
  • 🍊1 su bardağı irmik
  • 🍊1 su bardağı sıvı yağ
  • 🍊1 çay bardağı yoğurt
  • 🍊1 tane yumurta
  • 🍊1 paket vanilya
  • 🍊yarım paket kabartma tozu
  • 🍊125 gr yumuşak tereyağı



İç Dolgusu İçin;

  • 🍊20 tane hurma
  • 🍊1 çorba kaşığı susam

Şerbeti İçin;

  • 🍊4 su bardağı şeker
  • 🍊4 su bardağı su
  • 🍊1 su bardağı portakal suyu
  • 🍊1 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı;

  • 🍊Şeker su, limon ve portakal suyunu bir tencereye alıp kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
  • 🍊hurmaları yumuşaması için yarım saat ılık suda beklettikten sonra çekirdeklerini çıkartıp doğrayıcı(rondodan) geçirin.
  • 🍊Hurma ezmesine susam katıp karıştırın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.
  • 🍊Hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun.
  • 🍊Bu hamuru üçe bölün.
  • 🍊Böldüğünüz hamurun birini uzun bir şekilde rulo yapın ve hafifçe üzerini düzleyip ortasını uzunca parmağınızla kanal yapın.
  • 🍊Hurma ezmesinide üçe bölün.
  • 🍊Hurma ezmesinin birini de alıp ince uzun rulo yapıp hamurun içine uzunca yerleştirin.
  • 🍊Hamuru sağdan soldan üste gelecek şekilde kapatın ve irmiğe bulayın.
  • 🍊üzerine bıçak ile çizikler atıp yan yan kesin.
  • 🍊Diğer iki parçayı da bu şekilde hazırlayıp yağlanmış tepsiye aralıklar ile dizin.
  • 🍊önceden ısıtılmış 160C fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
  • 🍊Fırından çıkan sıcak Makrutların üzerine soğuk şerbeti eşit şekilde dökün.
  • 🍊Döktüğünüz şerbeti bir kaşık yardımı ile tepsiden Makrutların üzerine yayın.
  • Böylelikle daha iyi çekmiş olurlar.

Afiyet olsun😊

Kaynak: zeynkurabiye