Gözler 👀 Vegan pizzanın üzerinde…
Hamuru:
- 3 bardak un (360 gram)
- 1 paket Maya
- 1 yk şeker
- 1 1/2 yk zeytinyağı
- 1 bardak sıcak su
- Tuz
Vegan Peynir:
- 1/2 karnabahar (375 gram)
- 3.5 yk nişasta
- 1/2 bitkisel süt
- Tuz
Vegan Sos:
- 3/4 su bardağı domates sosu
- 1/4 tatlı kaşığı sarımsak tozu veya Küçük bir diş ezilmiş sarımsak
- Maydonoz
- Kekik
- Kırmızı pul biber
Yapılışı:
- Bir kaba şeker ve mayayı koyun üzerine sıcak suyu dökün.
- Unun yarısını ve tuzu eleyerek büyük bir kaba koyun. Zeytinyağını ve canlandırılmış mayayı ekleyin. Nazikçe karıştırın. Üzerine un ilave ederek karıştırmaya devam edin. Hamuru elinizle 1 dk kadar yoğurun, kıvamı yapışkansa un ekleyebilirsiniz. Hamuru bezelere ayırın, üzerini kapayın ve mayalanması için 30 dk kenara koyun.
- Hamur mayalanırken karnabaharları küçük parçalara ayırın ve fırında pişirin. Ardından karnabaharı ve Vegan Peynir için gerekli tüm malzemeleri blendra alıp çekiyoruz. (Bitkisel sütten 1/2 bardak ekleyin, gerekirse daha fazla ekleyebilirsiniz)
- Hamuru merdane yardımıyla açıyoruz, üzerine sos ve peyniri ekliyoruz ve pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Kaynak: veggiemutfak