👉🏻 Malzemeler;
- ✅300 gr kuru kadayıf
- ✅3 Kaşık dolusu tere yağ veya margarin
- ✅4 Kaşık toz şeker
- ✅2 Fincan fındık içi yada ceviz içi
Muhallebisi;
- ✅1 Litre süt
- ✅1 buçuk Su bardağı şeker
- ✅5 Kaşık un
- ✅1 Vanilya
- ✅1 Poşet Krem Şanti
Hazırlanışı👇🏼
- ✅Krem şanti hariç muhallebinin malzemeleri bir tencerede pişirilir.
- ✅Ilınınca toz halinde krem şanti ilave edilip muhallebi mikserle çırpılır soğumaya bırakılır.
- ✅Genişçe bir tavaya yağı koyup eritiyoruz.
- ✅Üzerine kadayıfları döküp kavurmaya başlıyoruz toz şeker ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- 👉🏻İyice kızarmaya başlayan kadayıfımıza ceviz yada fındık içini ilave ediyoruz.
- ✅istediğimiz koyu rengi elde edince ocaktan alıyoruz. Orta boy borcama kadayıfın yarısını sıcakken döküp elimizle düzeltip bastırıyoruz.
- ✅Ben bardaklara böldüm.👇🏼
- ✅soğuyan muhallebiyi orta kısma döküyoruz.
- ✅geri kalan kadayıfları da üzerine serpip elimizle düzeltip hafifçe bastırıyoruz.
- ✅Buz dolabında 3-4 saat bekletip servis yapıyoruz.
NOT: Arzuya göre muhallebi pişerken içine damla sakızı kata bilirsiniz.
Kaynak: zeynkurabiye