Herkese çok güzel bereketli bir hafta diliyorum🌸
Hem sütlü hem şerbetli tatlı hemde çok lezzetli tatlı yapmak isteyenlere fikir olacak bir tarif bırakıyorum. Ben bu tarifi robottan geçtiğim bayat ekmeklerle yaptım siz galeta unuda kullanabilirsiniz. 28cm lik kare borcam kullandım. İnce gibi geldi başta ama şerbeti ve üstüne kremasını ekleyince tatlının kalınlığı gayet ideal oldu.
Malzemeler;
Keki için;
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı çekilmiş bayat ekmek (ya da galeta unu)
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
Kreması İçin;
- 4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağından bir parmak eksik un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti
Şerbeti İçin;
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Yapılışı;
Önce şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıyoruz. Kaynamaya başlayınca vanilya ekliyoruz. Bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz, soğumaya bırakıyoruz
Keki için yumurta ve şekeri mikserler çırpıyoruz. Diğer malzemeleri sırayla ekleyerek kaşık yardımıyla homojen olcak şekilde karıştırıyoruz. Yağlanmış borcama heryeri kapatacak şekilde hamuru yayıyoruz. 170derecede fırında üstün kızarana kadar pişiriyoruz. Benim fırınımda 20dakika da pişti kontrollü şekilde pişirdim. Sıcak keke soğuk şerbeti döküyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Kreması için, kremşanti hariç diğer bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıp kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz. Soğuyunca kremşanti ekleyip mikserden geçiyoruz. Tatlının üzerine kremayı döküyoruz. Üzerine bolca hindistan cevizi serpiyoruz. Dolapta 2 saat kadar dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun🌸🌸
Kaynak: yemekislerim