Muz, çikolata ve fındık uyumunu en lezzetli şekilde bu pastada yakalıyoruz. Üstelik borcamda olması nedeniyle de yapımı çoookk pratik.
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 3/4 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un.
Islatmak için;
- 1 su bardağı süt.
Kreması için;
- 3 su bardağı süt
- 3/4 su un
- Yarım paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket kremşanti.
Üzeri için;
- Sekiz adet muz
- 200 ml sıvı krema
- 180 gram sütlü-Bitter çikolata
- Dökülmüş fındık.
Yapılışı;
Öncelikle keki için yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Su ve sıvıyağ ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Un Kaco kabartma tozu ve vanilya ekleyerek ilave ediyoruz. Bir spatula ile homojen şekilde karıştırıyoruz. Hamurumuzu yalanmış 28 santimlik borcama döküyoruz. 180°’de ısıtılmış fırında pişiriyoruz. ince bir hamur olduğu için yaklaşık 15 20 dakika içersinde pişmiş oluyor.
Kreması için kremşanti hariç diğer bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıp yol ulaşana kadar pişiriyoruz. Ilıdıktan sonra kremşantiyi ekleyerek çırpıyoruz. çok soğukken kremşanti eklersek çok katı bir krema oluyor bu yüzden ılıkken konulması tavsiyedir. Keki süt ile ıslatıyoruz. Üzerine kremayı döküyoruz. Sekiz adet muzu diziyoruz. Çikolata ve kremayı ben mari usulü eritip tatlıyı kaplıyoruz. Fındık ve beyaz çikolatayla süsleyerek servis yapıyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun🍰🍰🍰
Kaynak: yemekislerim