Aşure Tarifi

Aşure Tarifi
Aşure Tarifi



Aşure paylaşmanın, dayanışmanın, birlikteliğin ve sevginin ifadesi, bolluk ve bereketin simgesidir. Aşure ayımız kutlu olsun🥰

Malzemeler;

  • 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1. 5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 1. 5 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu veya buğday nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 5-6 tane kuru kayısı
  • 5-6 tane kuru incir
  • 1 avuç kuru üzüm
  • 1 avuç kuru çilek
  • 4-5 tane hurma
  • 1 avuç kuş üzümü
  • 1çay bardağı süt
  • Yaklaşık 5-6 su bardağı su
  • 5-6 tane karanfil
  • 1 paket vanilya
  • 1 Portakal kabuğu rendesi

Üzeri İçin;

  • Tarçın
  • Hindistan cevizi
  • Fındık, fıstık, ceviz, nar, susam
  • Arzuya göre istenilen başka malzemeler



Genişçe bir tencereye haşlanmış nohut, fasülyeli ve buğdayı koyuyoruz, suyunu da ekleyip uzunca kaynatıyoruz sonra içine bir miktar suda erittiğimiz pirinç ununu ilave ediyoruz sonra sütü ilave ediyoruz. Vanilya ve minik minik doğranmış kuruları ekleyip karıştırıyoruz. 3-5 dk kaynadıktan sonra şekerini ilave ediyoruz yaklaşık 2 dk kadar daha kaynatıp, biraz dinlendiriyoruz ve kasetlere paylaştırıyoruz.

Biraz soğuyunca İsteğe göre üzerini süsleyip buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakıyoruz.

Afiyet bal şeker olsun ☺️

Kaynak: renklitariflerr