Vişne Soslu Borcam Pastası

Vişne Soslu Borcam Pastası
Vişne Soslu Borcam Pastası



Çok bereketli, bol lezzetli pratik borcam pastası tarifi ile geldim;

Keki için;

  • 4 adet yumurta (büyükse 3 adet)
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un.

Islatmak için;

  • 2.5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı şeker.

Kreması için;

  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker (çok tatlı sevmiyorsanız daha az olabilir)
  • Yarım çay bardağı un
  • Yarım çay bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya.

Vişne sosu için;

  • 3 su bardağı vişne suyu
  • Yarım su bardağı şeker (şekersiz vişne suyu ise daha fazla ilave edebilirsiniz)
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik nişasta.



Yapılışı;

Keki için yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Üzerine su ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip çırpın. İsterseniz vanilya ve kakao ilavesi yapabilirsiniz. Büyük kare borcamı tereyağ ile yağlayın. Hamuru dökün. 180derece fırında 20-25 dakika kadar kontrollü şekilde pişirin.
Ilıyınca üzerine çırptığımız şeker ve sütü dökün. Kreması için gerekli malzemeleri uygun bir tencereye alın, sürekli çırparak pişirin. Kekin üzerine hemen dökün. Üzerini hızlıca kabuk bağlamadan düzeltin. Sosu için gerekli malzemeleri uygun bir tencereye alın, sürekli çırparak pişirin. En üste hızlı bir şekilde kaşık yardımıyla yayın. Yine kabuk bağlamaması için hızlı hareket edin. Soğuyunca üzerini streçleyin. Dolapta 2 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun🌸

Kaynak: yemekislerim