Malzemeler:
- 2-3 adet kabak
- Domates sosu (Mariana souce)
- 1 Paket tofu
- 1 adet limon suyu
- 4 tatlı kaşığı maya
- 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- Tuz
- Taze maydonoz
Yapılışı:
- Tofuyu paketinden çıkarıp ikiye bölüyoruz. Bir miktar havlu kağıt üzerinde bekletiyoruz ve blenderın içine koyuyoruz. Üzerine limon suyu, Maya, sarımsak tozu ve tuzu ekleyerek çekiyoruz.
- Fırını 200 derecede ısıtmaya başlıyoruz. Kabakları uzun ince dilimler halinde kesiyoruz.
- Bir tavaya domates sosumuzu alıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.
- Hazırladığımız tofulu karışımı kabakların içine sürüyoruz ve sarıyoruz. Domates sosunun üzerine kabak sarmalarımızı yerleştiriyoruz.
- Fırında 25-30 dk kadar pişiriyoruz. Peynirlerin rengi hafif kahverengiye dönüyor.
- Son olarak üzerini maydonozlarla süsleyerek sunuyoruz.
Afiyet olsun 🙂
Kaynak: veggiemutfak