Kıyır kıyır, hem çok lezzetli hem de çok şık şerbetli tatlı tarifi ile geldim🤎
♨️Gül Tatlısı♨️
Hamur için;
- 125 gram tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiğince un (yaklaşık 2.5 su bardağı kullandım markaya göre değişiyor)
Üzeri için;
- Fındık
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Yapılışı;
Önce şerbetten başlıyoruz. İsterseniz bir gün önceden de hazırlayabilirsiniz.
Şeker ve suyu bir tencereye aldım kaynamaya başlayınca limon damlattım.
10 dakika kadar kaşık ateşte kaynamaya devam etti ve altını kapattım.
Soğumaya bıraktım hava zaten soğuk olduğu için 1 saat sonra soğudu.
Hamuru için tereyağını dilimledim bir kaba aldım.
Üzerine un hariç diğer bütün malzemeleri ilave ettim.
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurdum.
Sonrasında bir merdane yardımıyla hamuru açtım.
Hamuru tek seferde de açabilirsiniz ikiye üçe bölerek ayrı ayrı sa açabilirsiniz.
Açtığım hamuru su bardağı yardımı ile kestim.
3 tane yuvarlağı uçları üstte kalacak şekilde dizdim.
Yuvarlayarak ortadan ikiye böldüm.
Tatlıların ortalarına fındık koydum tepsiye dizdim.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kızarana kadar pişirdim.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti döktüm.
Tatlı sıcak şerbet soğuk olmalı. Şerbeti tamamen çektiğinde servis yaptım.
Kaynak: yemekislerim