Yapımı oldukça basit sağlıklı bir salata tarifi bırakıyorum
Bu salatayı mutlaka deneyin;
Malzemeler;
- 1 Demet brokoli (küçük boy kullandım)
- 1 adet büyük patates
- 1 adet havuç
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ.
Üzeri için;
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz.
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- Pulbiber.
Yapılışı;
Brokoliyi temizleyip küçük parçalara ayırın, patates ve havucu küp doğrayıp tavaya akın. Sıvıyağ ve su ilave ederek kapağını kapatın kaşık ateşte buğusunda pişirin. Suyu çok azalırsa az az ilave edebilirsiniz. Pişince servis tabağına alın, soğumaya bırakın.
Yoğurdu bir kaseye alıp çırpın. Üzerine tuz ve ezilmiş sarımsak ilave edin. Brokolinin üzerine gezdirin. Küçük bir tavaya yağ salça ve pul biber alın. Kısık ateşte kızdırıp yoğurdun üzerine dökerek servis yapın. Deneyeceklere afiyet olsun 🌼🌼
Kaynak: yemekislerim