Mini Pizza

Mini Pizza
Mini Pizza



İster 5 çayına ister kahvaltıya hazırlayabileceğiniz mini mini pizza tarifi geldi.

Malzemeler;

  • – Su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 100 ml.
  • (Hamuru için)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya (VEYA yarım paket yaş maya)
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 7-8 su bardağı kadar un
  • Tuz
  • (Sosu için)
  • 3 adet orta boy domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve kekik



Hazırlanışı;

Su, süt, şeker ve mayayı tel çırpıcı yardımıyla karıştırıp 5 dk mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip hafif ele yapışan bir hamur yoğurun. Verdiğim ölçülerde su bardağı 200 ml, çay bardağı 100 ml’dir.

Hamur bekledikçe güzelleşen bir hamur, 1 saat mayalandırıp hemen kullanabileceğiniz gibi buzdolabına atıp ertesi gün de pişirebilirsiniz.

Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra 24 bezeye ayırıp her bir bezeyi unlayarak ister merdaneyle ister elinizle küçük bir tatlı tabağı boyutunda açın, kenardan biraz pay bırakıp orta kısmının tamamını çatalla delin.
Sos malzemelerini rondodan geçirip çatalla deldiğiniz orta kısma sürüp üzerine kaşar peyniri veya mozzarella rendesi koyup, dilediğiniz malzemeleri dizin.
Ardından 200 derecede fanlı ayarda ısıtılmış fırında pişirin.

(En alttan 2. Rafta güzel pişiyor.)

Deneyenlere afiyet olsun.

Kaynak: pukumutfakta