Malzemeler ;
- ☘️4 adet yufka
- ☘️400gr kıyma
- ☘️3 adet soğan
- ☘️1 çay bardağı sıvı yağ
- ☘️kara biber
- ☘️pul biber
- ☘️tuz
- ☘️1 su bardağı ceviz içi
🌸Yufkaları ıslatmak için Süt ve sıvı yağ karışımı…
Yapılışı;
☘️öncelikle tavaya sıvı yağı döküp doğradığımız soğanları ekliyoruz.
☘️orta ateşte pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
☘️kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
☘️istediğiniz ölçüye göre baharatları ekleyip bir iki kere daha karıştırıp Ocağı kapatıyoruz.
1 su bardağı biraz irice çekilmiş cevizi ekliyoruz.
–
🌸Her bir yufkayı 6 ya bölelim.
🌸üçgen yufkayı önümüze alıp süt ve sıvı yağ karışımından fırça ile sürelim.
🌸kıymalı harçtan koyup istediğimiz şekli verip üzerlerine yumurta sarısı sürelim. 🌸önceden ısıtılmış 200c fırında pişirelim.
Afiyet olsun☺️
Kaynak: zeynkurabiye