Kestane Şekeri

Kestane Şekeri
Kestane Şekeri



Hazır satılan kestane şekerini aratmayacak nefis bir tarif👍 Bir kaç deneme sonucu en lezzetli halini sonunda yakaladım😁 normalde çok pahalı bir tatlı biliyorsunuz ama artık herkes evinde rahatlıkla yapabilecek😉mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum, sadece temizlerken biraz sıkılıyorsunuz🙈 ama kesinlikle değer😋😋



Malzemeler;

  • 500 gr (Yarım kilo) kestane
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • Bir kaç damla limon suyu

Yapılışı;

Kestanelerimizi maket bıçağı yardımı ile bir kaç yerinden olacak şekilde çiziyoruz sonra tencereye koyuyoruz, üzerini geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakıyoruz, 5 dk kaynayınca altını kapatıp, süzüyoruz.

Soğumuş olan kestaneleri ince uçlu bıçak yardımı ile kabuklarını dikkatlice soyup, temizliyoruz.
Şerbetimiz için bir tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatıyoruz, yaklaşık 10 dk kadar kaynatıp, bir kaç damla limon suyu sıkıyoruz sonra hafif şerbetin ağdalaştığını gördüğümüzde soyup temizlediğimiz kestaneleri içine koyuyoruz ve kısık ateşte yaklaşık 15 dk kaynatıyoruz.

Pişen kestanelerin altını kapatıp, şerbeti ile tencerede 1 gece kapağı kapalı şekilde bekletiyoruz. Ertesi gün şerbette beklemiş kestaneleri servis edebiliriz.
Afiyet bal şeker olsun ❣️ 

Kaynak: renklitariflerr