Bilenler bilir #tavukgöğsü tavukla yapılır. Tatlının sakız kıvamında olmasını sağlar. Son derece pratik ve aşırı lezzetli bir tatlıdır. Tatmadıysanız ön yargıyla yaklaşmayın. Tavuk göğsü defalarca yıkandığı için kesinlikle kokusu kalmıyor ve çok güzel bir sütlü tatlı yedğinizi hissediyorsunuz. Mutlaka denemelisiniz 😋😍
Malzemeler:
- 150 gr tavuk göğüs eti ( haşlanmış )
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı pirinç unu
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
Göğüs etini haşladıktan sonra didikleyin, tamamen tel tel olsun. 2 saat arada suyununu değiştirerek suda tutun. Bu arada zaten kendiside tel tel ayrılacaktır. Ayrılmayan kalırsada siz elinizle ayırın.
Sütten 1 bardak ayırın. Kalan sütü ocağa koyup ısıtın. Ayırdığınız sütte nişastayı ve pirinç ununu ezin ve iyice karıştırın. Yavaş yavaş ısınmış süte ekleyin. Devamlı karıştırın 4-5 dakika boyunca. Kıvam aldıktan sonra şekeri ekleyin. 10 dakika tatlıyı eze eze karıştırın. Gittikte katılaşacak ve sünecektir. Margarin ve vanilyayıda ekleyip bir süre daha karıştırın. Ocağın altı kısık şekilde bu işlemi yapın. Son olarak tavuk etinin suyunu sıkarak ekleyin.
İyice hepsini birbirine yedirin. Sonra tatlıyı başka bir kaba alın. 5 dakika kadar soğutun. Sonra mikserle 5 dakika çırpın. Suyla ıslatılmış, fazla suyu silkelenmiş borcama tatlıyı döküp düzeltin. En az 6-7 saat buzdolabında tutup ister tarçınla isterseniz başka bir malzeme ile süsleyip servis edin.
Afiyet olsun 🙂
Kaynak: muhallebinindibi