Tofu kızartması da diyebiliriz. Yok ben sağlıklı besleniyorum diyenler fırında da pişirebilir. Hadi tarife geçelim.
Malzemeler;
- Yaklaşık 700 gr tofu
- Bitkisel yağ (kızartma için)
- 1/2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Tuz
- 3/4 su bardağı oda ısısında su
- Galete unu
Bu Tariflerde İlginizi Çekebilir!
Yapılışı;
- Tofuları kağıt havlu üzerine alıp 15 dk kadar bekletiyoruz, fazla suyundan kurtuluyoruz. Daha sonra istediğiniz şekilde dilimleyin.
- Başka kabın içinde un, nişasta, kabartma tozu, tuz ve suyu karıştıyoruz. Pürüzsüz bir kıvamda olacak.
- Tofuları önce sosa daha sonra galeta ununa buluyoruz. Ve kızgın yağda pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Pişen Tofuları kağıt havlunun üzerine alın. Biraz dinlendirin.
Fırında: Dilerseniz 180 derece fırında az bir yağ ile 30-35 dk pembeleşene kadar da pişirebilir siniz.
Afiyet olsun. 🙂
Kaynak: veggiemutfak
Cevap Bırakın