Çıtır Tofu Dilimleri

Çıtır Tofu Dilimleri
Çıtır Tofu Dilimleri



Tofu kızartması da diyebiliriz. Yok ben sağlıklı besleniyorum diyenler fırında da pişirebilir. Hadi tarife geçelim.

Malzemeler;

  • Yaklaşık 700 gr tofu
  • Bitkisel yağ (kızartma için)
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Tuz
  • 3/4 su bardağı oda ısısında su
  • Galete unu



Yapılışı;

  1. Tofuları kağıt havlu üzerine alıp 15 dk kadar bekletiyoruz, fazla suyundan kurtuluyoruz. Daha sonra istediğiniz şekilde dilimleyin.
  2. Başka kabın içinde un, nişasta, kabartma tozu, tuz ve suyu karıştıyoruz. Pürüzsüz bir kıvamda olacak.
  3. Tofuları önce sosa daha sonra galeta ununa buluyoruz. Ve kızgın yağda pembeleşene kadar pişiriyoruz.
  4. Pişen Tofuları kağıt havlunun üzerine alın. Biraz dinlendirin.

Fırında: Dilerseniz 180 derece fırında az bir yağ ile 30-35 dk pembeleşene kadar da pişirebilir siniz.

Afiyet olsun. 🙂

Kaynak: veggiemutfak